De opdracht: Ontwikkel een pudding die aansluit op de trend healthy aging. Een pudding die een aanvulling geeft aan de dagelijkse eiwitbehoefte van de doelgroep die aan healthy aging meedoen.
De uitvoering: Een speltgriesmeelpudding aangevuld met extra eiwitten, een lekkere abrikozensaus en 40% minder calorieën. De verpakking is gebaseerd op de mona-verpakking. Het logo hiervan is aangepast in verband met auteursrechten.
Afbeelding: Carmen de Bruin
De opdracht: Creëer de ultieme foodfoto door zelf alle elementen te bepalen. Product, styling en fotografie door de student.
De uitvoering: De ultieme foodfoto!
De opdracht: Creëer twee ultieme sandwiches. Één met minimaal 4 sneden brood en één on the go. Maak daar een foto van.
​
De uitvoering: Twee mooie foto's van ultieme sandwiches.
De opdracht: Ontwikkel een innovatief concept waarbij kikkererwten het hoofdingrediënt zijn. Hiermee zou de inname van kikkererwten verhoogd kunnen worden.
De uitkomst: Een kleurrijk en smakelijk bakpakketje voor kikkererwtenkoekjes waarbij eenzame ouderen en kinderen meer aan elkaar zullen denken. In het bakpakketje dat samen met een ouder of grootouder gebakken kan worden zit een kleurplaat met op de achterkant een ansichtkaart. Deze kan verstuurd worden naar een eenzame ouder in een verzorgingshuis.
De opdracht: Landal Greenparks wil de gasten meer een totale foodbeleving meegeven. Er zijn verschillende conctactmomenten met de gast die gebruikt kunnen worden om gasten deze totaalbeleving te kunnen meegeven. Het concept moet oer-Hollands zijn en aansluiten op de begrippen: rust, ruimte en natuur.
De uitkomst: een hartige snack met in de verpakking een voorstel van een wandelroute door het bos. Hierdoor krijgt de consument een energieboost voor tijdens het wandelen.